Этот сытный мясной салат идеально подойдет для обеда или ужина и удовлетворит даже самый большой аппетит. Его можно подавать сразу к столу как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному.
Ингредиенты:
— 300 г куриного филе (можно также использовать говяжье или свинину)
— 200 г вареной картошки
— 2 яйца
— 1 крупный огурец
— 1 красный сладкий перец
— 1 крупный помидор
— 1/2 красного лука
— 100 г твердого сыра (по желанию)
— Зелень (укроп, петрушка) для украшения
— Соль, перец по вкусу
Для заправки:
— 2 ст. ложки горчицы
— 2 ст. ложки майонеза
— 1 ст. ложка лимонного сока
— Соль, перец по вкусу
Рецепт:
1. Приготовление мяса:
— Вскипятите воду в кастрюле и положите в нее куриное филе. Варите на среднем огне около 15-20 минут, пока мясо не станет готовым.
— Выньте мясо из воды, остудите и нарежьте его на небольшие кусочки или ломтики.
2. Вскипятите воду в маленькой кастрюле. Аккуратно опустите яйца в кипящую воду и варите их около 10 минут. Остудите яйца в холодной воде, затем очистите и нарежьте их кубиками.
3. Мелко нарежьте картошку, огурец, красный перец, помидор и красный лук. Сложите их в большую миску.
4. В небольшой миске смешайте горчицу, майонез, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной текстуры.
5. Сборка салата:
— Добавьте нарезанное мясо и яйца к овощам в большой миске.
— Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.
— Посыпьте сверху тертым сыром (если используете) и украсьте свежей зеленью.
6. Переложите салат на большую тарелку или в глубокую миску. Подавайте сразу к столу как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду.
Этот сытный мясной салат идеально подойдет для обеда или ужина и удовлетворит даже самый большой аппетит! Приятного аппетита!
