Жареная капуста — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое обогатит ваш стол ценными витаминами и минералами. Капуста, будучи источником витаминов A, B1, P, K, B6, C, а также минералов как сера, кальций, калий и фосфор, является отличным выбором для приготовления разнообразных блюд. Сегодня мы предлагаем вам рецепт жареной капусты с добавлением моркови, лука, чеснока и помидоров, который не только порадует вас своим великолепным вкусом, но и пользой для здоровья.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
1,2 килограмма капусты;
1 штучка моркови;
1 штучка лука;
3 зубчика чеснока;
2 помидора;
3 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка соли;
1/2 чайной ложки сахара;
4 горошины черного молотого перца;
1 штучка лаврового листа.
Способ приготовления
Процесс приготовления начнется с разогрева растительного масла в сковороде. Помидоры обдайте кипятком для удобства снятия кожуры, а затем нарежьте их мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке, лук и чеснок измельчите. Все эти ингредиенты обжарьте в сковороде, добавив помидоры, соль и сахар. Далее, мелко нашинкуйте капусту и добавьте ее к овощам. После тщательного перемешивания, тушите капусту под крышкой в течение 20-25 минут, не забывая перемешивать. В конце добавьте черный молотый перец и лавровый лист для аромата.
Этот рецепт жареной капусты не только удовлетворит ваш гастрономический вкус, но и обогатит ваш рацион полезными веществами, содержащимися в капусте и других овощах. Приятного аппетита и здоровья на каждый день!
По материалам souspark.ru(18+)
