Печеночный торт — это изысканное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Вот подробный рецепт приготовления этого блюда:
Ингредиенты:
— 500 г куриной печени
— 1 большая луковица
— 3 яйца
— 100 г сливочного масла
— 200 мл сливок
— 100 г твердого сыра
— Соль, перец, специи по вкусу
— Зелень для украшения
Рецепт:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
— Куриную печень тщательно промойте, удалите все лишние пленки и желчные протоки.
— Лук очистите и мелко нарежьте.
— Яйца отварите вкрутую и нарежьте кубиками.
— Твердый сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 2: Обжарка печени
— Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
— Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
— Добавьте в сковороду печень и обжаривайте на среднем огне до готовности (около 10-15 минут).
— Посолите, поперчите и добавьте любые специи по вашему вкусу.
Шаг 3: Приготовление начинки
— В глубокой миске смешайте обжаренную печень с яйцами и тертым сыром.
— Добавьте сливочное масло и сливки. Перемешайте до получения однородной массы.
— Приправьте начинку по вкусу, добавив соль, перец и любые другие специи.
Шаг 4: Сборка торта
— Выложите на дно формы для выпечки половину начинки.
— Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия, и выпекайте около 10-15 минут.
— Затем добавьте второй слой начинки и продолжайте выпекать еще 10-15 минут, пока торт не станет золотистым сверху и не приобретет хорошую корочку.
Шаг 5: Подача и украшение
— Выньте торт из формы и дайте ему немного остыть.
— Украсьте торт свежей зеленью или овощами.
— Подайте печеночный торт теплым или холодным в зависимости от вашего вкуса.
Печеночный торт готов! Наслаждайтесь этим великолепным блюдом в кругу семьи или друзей.
