Как только наступает лето, на столе жителей России появляется традиционная окрошка – холодный летний суп. Рецептов окрошки множество. В зависимости от региона и вкусовых предпочтений, в блюдо добавляют куриное мясо или колбасу, готовят на основе сыворотки или кваса. Насколько сильно отличаются рецептура и цены на необходимые продукты в разных городах России – Краснодаре, Севастополе и Биробиджане, выяснили корреспонденты ИА KrasnodarMedia.
Окрошка отлично утоляет голод и освежает в жару, поэтому ее очень любят и часто готовят летом на Кубани. Конечно, рецепт приготовления у каждой хозяйки свой. Одной из самых популярных в Краснодаре является "быстрая" окрошка на квасе с использованием вареной колбасы.
Для приготовления окрошки по-краснодарски на среднюю семью из 3-х человек потребуется: квас, яйца, сметана, огурцы, редис, вареная колбаса, зелень и картофель.
При покупке продуктов на окрошку в Краснодаре дороже всего обойдется колбаса. Полкило вареной в среднем стоит 120-180 рублей. Для приготовления достаточно 300-350 гр колбасы, которые обойдутся примерно в 100 рублей.
Цены на колбасу. Фото: ИА KrasnodarMedia
Полуторалитровая бутылка кваса от кубанского производителя стоит от 60 рублей и выше. Можно купить и разливной свежий квас, но он дороже – от 70 рублей за литр.
Цены на квас. Фото: ИА KrasnodarMedia
Десяток яиц в зависимости от сорта и от торговой точки обойдется от 43 до 60 рублей. На окрошку потребуется не более 5 яиц.
Цены на яйца. Фото: ИА KrasnodarMedia
Баночка сметаны объемом 180 гр стоит в одной из самых популярных торговых сетей города 40-45 рублей. Ее как раз хватит, чтобы окрошка удалась на славу.
Цены на сметану. Фото: ИА KrasnodarMedia
Огурцы в Краснодаре летом дешевле покупать на рынке. В среднем килограмм стоит 30-40 рублей в зависимости от сорта. Пучок редиски с грядки обойдется еще дешевле – 15-20 рублей.
Огурцы в Краснодаре летом дешевле покупать на рынке. Фото: Александр Хитров
Молодая картошка летом в столице Кубани продается по 20-30 рублей за кг. Можно найти и более выгодные предложения, если покупать сетками или ведрами.
Молодая картошка летом в столице Кубани продается по 20-30 рублей за кг. Фото: Александр Хитров
Покупка зелени на рынке обойдется тоже недорого. Пучок укропа и лук по 15 рублей.
Покупка зелени на рынке обойдется тоже недорого. Фото: Наталья Баграновская
Итого, чтобы порадовать семью из трех человек окрошкой в Краснодаре потребуется 293 рубля.
Цены на продукты для окрошки в Краснодаре. Фото: ИА KrasnodarMedia
Для сравнения, в Севастополе приготовление окрошки обойдется ощутимо дороже – в 463 рубля. Правда в расчет брался рецепт окрошки с использованием отварного куриного филе вместо колбасы. Если заменить курицу на колбасное изделие, то стоимость окрошки по-севастопольски снизится на 60 рублей.
Цены на продукты для окрошки в Севастополе. Фото: Анна Садовникова ИА SevastopolMedia
В Биробиджане окрошку предпочитают готовить на сыворотке с кефиром. Стоимость килограмма молодого картофеля здесь в среднем составит от 30 до 60 рублей. Для приготовления холодного супа достаточно полкило этого корнеплода, то есть потратить придется всего 15 рублей. Огурцы можно купить и за 30, и за 120 рублей за 1 кг, все зависит от сорта и места выращивания. Средняя стоимость одного пучка редиса — 50–70 рублей. Недорогую вареную колбасу можно купить в супермаркетах за 120 рублей за кг и выше.
Цены на колбасу В Биробиджане.. Фото: ИА ЕАОMedia
Стоимость десятка яиц в среднем 50 рублей, но можно найти и дешевле.
Цены на яйца в Биробиджане.. Фото: ИА ЕАОMedia
Зелень для окрошки в Биробиджане можно купить по 20 рублей за пучок. По приблизительным подсчетам, на приготовление стандартной порции окрошки семье в Еврейской автономной области придется потратить как минимум 300 рублей.
Это новости Краснодара и Краснодарского края.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
"Ленивая пицца" на сковороде — абсолютная находка для вечно занятых и зверски голодных
Рецепт выходного дня: буйство красок на тарелке – хинкали в стиле "светофор"
 |
Кликни и получай только самые интересные новости в группе "КраснодарМедиа.Новости" в Whatsapp |
